ขนมชนิดร่วนวอลนัทเป็นขนมแบบดั้งเดิมที่ทำจากวอลนัทเป็นหลัก มีกลิ่นหอม กรอบ อร่อย และยังให้สารอาหารที่จำเป็น สุขภาพสมอง และความสม่ำเสมอของลำไส้ ทำให้เป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
คุณค่าทางโภชนาการ (โปรตีน ไขมัน ธาตุรอง)ชอร์ตเบรดวอลนัทส่วนใหญ่ทำจากวอลนัท แป้ง น้ำมัน และน้ำตาล วอลนัทมี-โปรตีนคุณภาพสูงและกรดไขมันไม่อิ่มตัว เช่น กรดไลโนเลอิกและกรดอัลฟ่า-ซึ่งให้โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การเพิ่มไข่ยังช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนอีกด้วย วอลนัทและเมล็ดงาดำยังมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และซีลีเนียม ตลอดจนวิตามินอี ซึ่งตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน
ประโยชน์ต่อสุขภาพ (สุขภาพสมอง ความสม่ำเสมอของลำไส้ การเพิ่มพลังงาน) ขนมชนิดร่วนวอลนัทมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญสามประการ: ประการแรก ดีต่อสุขภาพสมอง; กรดไขมันไม่อิ่มตัวและแมกนีเซียมในวอลนัทมีประโยชน์ต่อการพัฒนาและการทำงานของสมอง ทำให้เหมาะสำหรับนักศึกษาและคนทำงานออฟฟิศ ประการที่สอง ส่งเสริมความสม่ำเสมอของลำไส้ ใยอาหารในวอลนัทและเมล็ดแฟลกซ์ส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยให้อาการท้องผูกดีขึ้น ประการที่สาม ให้พลังงาน แป้งและน้ำมันช่วยเพิ่มพลังงานได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เป็นของว่างที่ดีหรือเป็นวิธีที่ดีในการเติมพลังเมื่อเหนื่อยล้า
